Προποϊκό οξύ

Το προποϊκό οξύ, επίσης γνωστό ως προπιονικό οξύ, είναι ένα καρβοξυλικό οξύ με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

● Μοριακή φόρμουλα: C₃​H_6​O_2​

● Δομική φόρμουλα: Ch₃Ch_2​Μαχαιρώ

● Αριθμός μητρώου CAS: 79 - 09 - 4

● Εμφάνιση: Είναι ένα άχρωμο, λιπαρό υγρό με μια πικάντικη, δυσάρεστη οσμή.

● Βιομηχανία τροφίμων: Χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής συντηρητικών και οξύτητας. Μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη μούχλας και βακτηρίων στα τρόφιμα, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής των τροφίμων. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται σε ψωμί, κέικ και άλλα ψημένα προϊόντα.

● Χημική βιομηχανία: Είναι μια σημαντική πρώτη ύλη για την παραγωγή διαφόρων χημικών ουσιών, όπως το προπιονικό ανυδρίτη, οι προπυλεστέρες και ορισμένα φαρμακευτικά προϊόντα.

● Γεωργία: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μυκητοκτόνο και ζιζανιοκτόνο και χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή προσθέτων ζωοτροφών.

Δημοφιλείς Ετικέτες: προποϊκό οξύ, κατασκευαστές, προμηθευτές προποϊκού οξέος της Κίνας